하복대 '홍굴부추칼국수" 단골집입니다.
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벌써 단골된지도 3년정도 된듯하네요.
오징어,홍합,굴과 육수를 따로 우려내서 칼국수를 내오는데..
정말 맛있습니다.
전 원래 서울사람인데.. 청주내려온지 8년째.. 청주에선 가장 맛있더군요.
해물칼국수를 좋아하신다면 좋아하실것 같네요. 일반적인 칼국수를 좋아하시면
별로 이실 수도...
10명쯤 데려가면 8명은 맛있다고 하고, 2명은 그냥 그렇다고 하더군요..
전 다른것보다 육수가 너무 시원해서 좋더군요..
그 자리에서 끓이면서 먹기때문에.. 저 처럼 뜨거운음식을 좋아하는 사람들은 좋아하겠죠.
식으면 바로 뎁혀먹구..ㅎㅎ
육수도 시원하고 해물을 따로 와사비장에 찍어먹기 때문에 술안주로도 좋아요..
요즘은 여름이라 안갔었는데.. 얼마전 너무 생각이 나서 갔더니.. 해물이 의외로 싱싱하고
맛있더군요..
6월말인가 7월초에 갔을때 해물이 영 안좋은것 같아 여름에는 안가고 가을되면 가야지
하고 있었는데.. 한 한달 못먹으니 못견디겠더군요..ㅎㅎ 그래서 해물은 안먹구
육수하고 면만 먹어야 겠다라고 생각하고 갔는데..
요즘에 바로바로 새벽에 올라오는 해물로만 하기땜에 좋다고 하더군요..
전 일주일에 한번은 꼭 갑니다.
아.. 저.. 그 칼국수집과는 전혀관계없는 사람입니다. 복대동에서 컴매장하는 사람이예요..
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