직접 재배한 서리태(속이 파란 검은콩)팝니다. > 상거래

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부모님께서 시골(충청남도 아산)에서 직접 재배한 서리태입니다.
밥에 넣어먹어도 두유를만들어 먹어도 좋고 요리솜씨가 좋으신분들은 스프나 서리태콩국수 등 다양하게 즐기실수있으실꺼에요. 여기서 잠깐 서리태를 알고 넘어가자면~


서리태의 특징

◎ 검정콩의 한종류로서 종자의 껍질색깔이 검정색이고 속(자엽)이 녹색으로

알이 굵은 콩을 말하며 일부지방에선 속 푸르테콩,또는 속청 이라고도 한다.

◎ 콩알이 굵고 속이 녹색인 재래종들은 일반적으로 작물생육 기간이 길어서 첫서리가

내리기 전후가 되어 수확이 가능하며 서리를 맞으면서 익어간다고 하여 서리태라고 한다.

◎ 서리태는 물에 담갔을때 무름성이 좋고 당도가 높아 다른잡곡과 함께 밥에 넣어서 먹는다.

안쪽이 연두색이기 때문에 국물을내면 푸른빛이나 식욕을 돋구어줍니다

◎ 검정콩은 에스토로겐과 비슷한 역할을 하는 이소플라본이 많이 함유되어 있다.


상세 설명

◆ 먹는 방법

◎ 콩은 익혀서 먹어야 좋다

◎ 밥에 넣어서 먹으면 좋다

◎ 검은콩은 검은콩두부, 검은콩스테이크, 검은 콩국수, 검은콩 떡으로 만들어 먹으면 좋다

◎ 검은콩의 안토시안 색소는 수용성이기 때문에 물에 쉽게 녹는다. 물에 오래 담가

놓지 않도록 주의할 필요가 있다.

◎ 검은콩을 섭취하는 가장 좋은 방법은 초콩을 만들어 먹는 것이다  (네이버 블로그에서 발췌^^;)


직접 재배한 믿을수있는 농산물이므로 안심하실수있구요. 일반 마트에서 포장되어 나오는 콩들보다는 훨씬 나을겁니다.
단위는 1kg서부터 원하시는 만큼 판매하고있구요. 1kg에 8천원에 판매하고있습니다^^

연락처 : 018-340-5781
이름 : 이선우

많은 관심 부탁드립니다~

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